تطوير الفركتوز

- May 01, 2018-

في الوقت الحاضر ، استخدمت البلدان المتقدمة الفركتوز على نطاق واسع في إنتاج الغذاء والدواء ومنتجات الرعاية الصحية. كما أظهر استهلاك شراب الفاكهة شكل نمو سريع نسبيًا. تستخدم بعض الدول المتقدمة الفركتوز في الحلويات والمشروبات الخالية من السكر إلى حد كبير.

كما هو مطلوب بموجب القانون الكندي ، يجب استخدام شراب الفركتوز لجميع المشروبات. الولايات المتحدة هي أكبر منتج ومستهلك للفركتوز (بشكل رئيسي على شكل شراب فواكه و برتغالي) ، والذي يمثل بالفعل 40 في المائة من إجمالي استهلاك السكر. في منتصف الثمانينيات من القرن الماضي ، تم استبدال المواد الخام من السكروز بالكامل بالفركتوز في الولايات المتحدة ، صناعة المشروبات والأطعمة والحلويات. بحلول عام 1994 ، تم استخدام أكثر من مليوني طن من المشروبات الغازية التي يستهلكها السكروز في الولايات المتحدة كل عام شراب F-55 الفركتوز.

في حالة شركتي المشروبات الرئيسيتين في الولايات المتحدة (Coca-Cola و Pepsi) ، في عام 1981 ، قررت شركتا المشروبات الرئيسيتان استخدام شراب الفركتوز من نوع F-55 بدلاً من 50 سكروز في المشروبات المنتجة محليًا ، وجميعها تحولت إلى F-55 شراب الفركتوز منذ عام 1984. في الواقع ، العديد من الشركات الرائدة في صناعة المواد الغذائية في الصين ، وقد أدركت مزايا الأداء لمنتجات الفركتوز ، لتكون أول من استخدم. مثل المشروبات الدولية الشهيرة في الصين جيان باو منذ عام 1997 بدأت في استخدام شراب الفركتوز بشكل كبير.

استخدمت العديد من الشركات الفركتوز البلوري في تصدير الأغذية. صناعة المستحضرات الصيدلانية هي سوق كبير آخر ، وسيستمر الطلب على الفركتوز البلوري في التوسع. يعد استخدام حقن الفركتوز في الخارج أكثر من 10 سنوات تقريبًا عن الاستخدام المحلي ، حيث إن الجيل الجديد من التسريب الغذائي عالي الطاقة لا يعتمد على الأنسولين ، وحقن الفركتوز في أداء السوق الدوائي العالمي نشط للغاية ، في بعض البلدان أصبح ثاني أكبر حقن بعد الجلوكوز. في المنزل ، لم يتم استخدام حقن الفركتوز في عدد كبير من التطبيقات. ومع ذلك ، فإن نتائج التجارب السريرية المختلفة مرضية ، والأطباء يعكسون بشكل عام جيدًا ويرغبون في تطبيق عدد كبير من التطبيقات السريرية. مختلف مصنعي الأدوية أيضا تعلن بنشاط الأدوية الجديدة ، وتخطيط الإنتاج.

يمكن التنبؤ بأن كمية الفركتوز في مجال الأدوية المحلي ستزداد بسرعة. باختصار ، لقد حان الوقت للتطبيق على نطاق واسع لمنتجات الفركتوز في الصين ، وهناك آفاق واسعة لتطوير منتجات الفركتوز في الصين. من المتوقع أنه بحلول عام 2010 ، يمكن أن يصل استهلاك الفاكهة والشراب البرتغالي في الصين إلى مليوني طن ، ويمكن أن يصل استهلاك الفركتوز البلوري إلى أكثر من 10،000 طن.

4