عملية إنتاج مسحوق بروتين الأرز

- Apr 30, 2020-

الغرض من استخراج بروتين الأرز هو الحصول على منتجات بروتين الأرز عالية النقاء ، والتي تنقسم بشكل عام إلى مركز بروتين الأرز (RPC ، محتوى البروتين 50 ٪ إلى 89 ٪) وعزل بروتين الأرز (RPI ، محتوى البروتين فوق 90 ​​٪). يمكن استخدام الأرز المكسور وحبوب الأرز ونخالة الأرز والمواد الخام الأخرى لإعداد بروتين الأرز. من منظور تقدم البحوث المحلية والأجنبية ، يتم استخدام الأرز كمادة خام ، وتشمل طرق استخلاص بروتين الأرز بشكل أساسي الاستخراج القلوي ، الاستخراج الإنزيمي ، استخلاص المذيبات ، الفصل الفيزيائي والاستخراج المركب.