شراب الذرة عالي الفركتوز

- Dec 04, 2019-

شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) هو نوع من بلورات السكر النشوية التي يتم صناعتها بواسطة التحلل المائي وإيزوميرات نشا النبات. لا يقتصر إنتاج مركبات الكربون الهيدروفلورية حسب المنطقة أو الموسم ، والمعدات بسيطة وتكلفة الاستثمار منخفضة. لأنه يتكون في الغالب من الفركتوز والجلوكوز. ومن هنا جاءت تسميته "شراب الذرة عالي الفركتوز".


سائل لزج عديم اللون ، سيولة جيدة في درجة حرارة الغرفة ، لا رائحة. يتكون شراب الفركتوز العالي من الجلوكوز والفركتوز. وفقًا لمحتوى الفركتوز ، ينقسم شراب الفركتوز إلى ثلاث فئات: الجيل الأول من شراب الفركتوز (النوع F42) يحتوي على 42 ٪ من الفركتوز. الجيل الثاني من شراب الفركتوز (F55) يحتوي على 55 ٪ من الفركتوز. يحتوي الجيل الثالث من شراب الفركتوز (F90) على 90 ٪ من الفركتوز. ترتبط حلاوة شراب الفركتوز بشكل إيجابي بمحتوى الفركتوز