إنتاج العسل

- Mar 05, 2018-

جمع العسل

بعد أن يجد النحل مصدر العسل ، سوف يستخدمون "الرقص المكون من 8 كلمات" أو "الرقص الدائري" لمعرفة اتجاه ومسافة الرفيق ، بحيث يمكن تعبئة النحل العامل للتركيز على موضع العسل مصدر ، إعادة الرحيق لتسليم العسل إلى أمين مخزن المسؤول عن التخزين. سيعطي كاتب المتجر الأولوية للعسل الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر ، ويعيد النحل العامل ذي المحتوى المنخفض من السكر إلى الانتظار.

جمع الرحيق

يستغرق النحل من 20 إلى 40 دقيقة لجمع الرحيق في كل مرة ، ثم العودة إلى الخلية. يستغرق حوالي 4 دقائق لنقل في العش. بعد التسليم ، يتكرر الحضور مرة أخرى. فترة شهر العسل أكثر من عشرة أو عشرين مرة في اليوم. عند جمع النحل ، يتم استنشاق الرحيق في الكيس ، وتكون كمية كل رحيق بشكل عام 40-60 ملغ ، أي ما يعادل وزن الجسم. كل 1000 غرام من العسل يحتاج إلى جمع عشرات الآلاف من المرات ، وإجراء مقابلات مع الملايين أو حتى عشرات الملايين من الزهور. لا تذهب بعض نحل الزهور ، مثل أوسمانثوس المعطر الحلو ، أوسمانثوس ذي الرائحة الحلوة بدون حبوب اللقاح ، وليس لعسل النحل العسل.

تخمير العسل

بعد عودة النحل إلى العش ، سيقومون بصق عصير العسل على النحل الداخلي أو تفريق أنفسهم في عدة أعشاش ، ومواصلة المعالجة بواسطة النحل الداخلي. عند معالجة النحلة ، يتم امتصاص عصير العسل أولاً في المعدة ويخلط مع الانفرتيز ، ثم يبصقه ثم يمتصه ، بحيث يستغرق الأمر أكثر من 100 مرة للتناوب.

تخمير العسل

بعد التخمير ، يقوم النحل العامل بتخزين العسل مؤقتًا في العش ، وتستمر عملية تحويل السكروز وعصير تركيز العسل. حتى ينضج العسل ، يستخدم النحل الشمع لختم العش ، الذي يكمل العملية برمتها من الرحيق إلى العسل الناضج.