مصدر العسل

- Jan 20, 2018-

نحن نعلم أنه عندما يخمر نحل العسل ، فإن مصدر "مادة المعالجة" التي يجمعها يكون أساسًا رحيق مصدر العسل ، ولكن عندما ينقصه مصدر العسل ، تجمع النحلة أيضًا نحلة العسل أو نحلة العسل ، لذلك نقسم العسل في العسل الطبيعي وعسل العسل.

العسل الطبيعي

يتكون العسل الطبيعي من جمع النحل الرحيق. وهي مشتقة من رحيق نباتات الزهور أو الرحيقات الخارجية. عادةً ما يكون العسل الذي نسميه عسلًا طبيعيًا ، وبسبب النباتات المختلفة التي يتم الحصول عليها من العسل ، يتم تقسيمه إلى مجموعة متنوعة من الرحيق الفردي ، مثل البرتقال. الرحيق ، عسل الأوكالبتوس ، عسل الليشي ، عسل الجراد ، عسل السحاب الأرجواني ، عسل اللفت ، رحيق العناب ، رحيق أوسمانثوس البري ، عسل لونجان ، عسل الأقحوان البري ، عسل الذئب.

على الرغم من أن نحل العسل يجمع فقط الرحيق من النبات في وقت معين ، إلا أن معظم العسل يحتوي غالبًا على حبوب اللقاح أو رحيق أنواع عديدة من النباتات. على سبيل المثال ، تتبع زهرة ليتشي الجنوبية أزهار اللونجان ، وتتبع نهاية بذور اللفت غيوم أرجوانية. الزهور الإنجليزية ، لذلك يجب أن يحتوي عسل لونجان على مكونات عسل الليشي ، بداية السحابة الأرجواني يجب أن يحتوي العسل الإنجليزي على كمية صغيرة من مكونات عسل اللفت. بشكل عام ، يتم تسمية العسل باسم زهرة واحد أو عدة مصادر رئيسية. بشكل عام ، الرحيق الواحد هو النسبة المطلقة لنسبة حبوب اللقاح في نبات مصدر العسل. على سبيل المثال ، في عسل الأوكالبتوس في الشمال الشرقي ، يجب أن يكون لقاح الأوكالبتوس ميزة مطلقة ، ولون العسل أبيض ورطب. ومع ذلك ، هناك أيضًا العديد من نباتات العسل المزهرة في نفس الوقت ، لأنها تحتوي على أكثر من نوعين من حبوب اللقاح ممزوجة معًا ، وتسمى عمومًا رحيق متنوعة ، أو "مائة زهرة" عسل.

قبل أن يعرف الناس عن نباتات العسل ، فإنهم يقسمون العسل فقط إلى عسل الربيع وعسل الصيف وعسل الخريف والعسل الشتوي في موسم الإنتاج.

عسل النحل

عسل النحل هو عسل ينتجه نحل العسل الذي يجمع نواتج نحل العسل أو الأيضات (أي الرحيق) من أوراق أو سيقان النباتات. تمتص العث عصير النباتات من خلال الجهاز الهضمي ، وتمتص البروتين والسكر ، ثم تفرز نسبة عالية من السكر والرطوبة وترش على أوراق الشجر ، ويستخدمها النحل كمادة خام لإنتاج عسل النحل.