مقدمة إلى مسحوق بروتين الأرز

- Jun 19, 2020-

يشير مسحوق بروتين الأرز إلى البروتين المستخرج من الأرز ، بعد المسحوق والتنقية والتجفيف وأشكال المعالجة الأخرى لمواد المسحوق.

مسحوق بروتين الأرز هو منتج مهم من معالجة الأرز العميقة. وفقًا لمحتوى البروتين وقابليته للذوبان ، يمكن تقسيمه إلى مسحوق بروتين أرز بدرجة تغذية ، ومسحوق بروتين أرز صالح للأكل وببتيد بروتين الأرز.

يتكون بروتين الأرز بشكل رئيسي من الألبومين ، الجلوبيولين ، الجلادين والغلوتينين ، وما إلى ذلك. إن تكوين الأحماض الأمينية لبروتين الأرز معقول ، ومحتوى الأحماض الأمينية مرتفع ، وهو معترف به كبروتين غذائي عالي الجودة. يتمتع مسحوق بروتين الأرز بآفاق واسعة للتطور إلى أغذية الرضع والأغذية الراقية نظرًا لقيمته الغذائية العالية ونقص الحساسية.