انخفاض بولي الفركتوز

- Sep 21, 2019-

oligosaccharide الفركتوز ، المعروف أيضا باسم oligosaccharide قصب الفاكهة ، هو مزيج من trisaccharide قصب الفاكهة ، tetrasaccharide قصب الفاكهة و pentasaccharide قصب الفاكهة ثمرة تنتجها مجموعة من 1 ~ 3 مجموعات fructosyl ومجموعة fructosyl في السكروز من خلال بيتا ( 2-1) السندات جليكوسيد. هناك حوالي 60-70 غراما من الأنسولين في 100 غرام من الخرشوف القدس الثقيلة الجافة. الإينولين عبارة عن فركتان مرتبطان بسلسلة بيتا 2 ، 1-جليكوسيد خطية مع مجموعة سكراتور طرفية. لذلك ، باستخدام مسحوق الخرشوف القدس كمادة خام ، يمكن الحصول على قلة السكريات عن طريق التحلل المائي مع إينوكلياز إينولين.