الحفاظ على العسل

- Mar 01, 2018-

يجب تخزين العسل في درجة حرارة منخفضة وحمايته من الضوء. من الأفضل تخزينها في الثلاجة في درجة حرارة منخفضة. لا ينبغي أن يتعرض لأشعة الشمس المباشرة. مدة الصلاحية عادة 18 شهرًا. لأن العسل سائل ضعيف الحموضة ، فإنه يمكن أن يتفاعل كيميائيا مع المعادن. عندما يتلامس مع المعادن مثل الرصاص والزنك والحديد أثناء التخزين ، يحدث تفاعل كيميائي. لذلك ، يجب استخدام الحاويات غير المعدنية مثل السيراميك والزجاجات والبراميل البلاستيكية غير السامة والحاويات الأخرى لتخزين العسل. يجب أن يمنع العسل الرائحة ، امتصاص الرطوبة ، التخمير ، التلوث ، إلخ أثناء التخزين. من أجل تجنب الرائحة والتلوث ، لا يُسمح بتخزين المواد المسببة للتآكل (مثل الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية والجير والقلويات والنترات ، إلخ) أو المواد غير الصحية (مثل منتجات النفايات والمنتجات الحيوانية) بمواد رائحة مثل البنزين والكحول والثوم ، وما إلى ذلك). ). تنص الولاية على أن العمر الافتراضي للعسل المعبأ هو 18 شهرًا ، ولكن يمكن أيضًا الحفاظ على العسل ذي التركيز العالي النضج لسنوات عديدة. ولكن من الأفضل تناول العسل طازجًا ، لأن العسل الطازج يكون عمومًا لونًا ورائحةً ومذاقًا أفضل!

5