وظيفة صحة بيض الأرز

- Apr 24, 2020-

1. عزل بروتين الأرز الخافض للضغط والكوليسترول يمكن أن يؤثر على التعبير عن cyp4a وcyp2c في كلى الفئران الصغيرة ، وتحسين استقلاب حمض الأراكيدونيك ، واستخدامها كعنصر خافض للضغط. وقد وجدت الأبحاث أن عزل بروتين الأرز يمكن أن تزيد من كمية حمض الريبونوكليك رسول (mRNAs)، الحمض النووي الريبي هي المسؤولة عن تركيب اثنين من البروتينات الهامة cyp2c11 وcyp2c23 في الكلى، وهذان البروتينان تلعب دورا هاما جدا في عملية التمثيل الغذائي للحمض الأراكيدوويك وهيدروكسيسيكوساتراينويك حمض هام دور، وحمض هيدروكسيكوساتراتشينكوهو مهم في تنظيم ضغط الدم. وقد وجدت الدراسات السريرية أن عزل بروتين الأرز يمكن أن تخفض الكوليسترول. يحتوي الأرز على العديد من المواد الكيميائية المتعلقة بتكوينه البروتيني ، بما في ذلك مشتقات توكوفيرول ، التوكوترينولس وأوريزانول ، وهذه المواد لها تأثير معين على خفض الكوليسترول.

2. الوقاية من الأمراض المزمنة. يمكن أن يمنع اتباع نظام غذائي غذائي غذائي معقول بعض الأمراض، مثل أمراض القلب والسرطان. فالآسيويون معرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب أقل من خطر إصابة الأوروبيين، وهو ما قد يكون مرتبطاً بالنظام الغذائي الآسيوي القائم على الأرز. وقد وجدت الدراسات ذات الصلة أن عزل بروتين الأرز له تأثير مثبط معين على تصلب الشرايين من نموذج الماوس وراثية ارتفاع الكوليسترول في الدم، والتي يمكن أن تقلل من تلف تصلب الشرايين في الشرايين، وآلية عملها ليست واضحة بعد. الإصابة بأمراض القلب.