شراب النشا

- Dec 18, 2019-

شراب النشا هو سائل لزج ينتج عن التحلل المائي وإزالة تلوين النشا.


يسخن النشا في حمام مائي ويقلب باستمرار. طين نشا الطين. بعد اكتمال الجيلاتين ، استخدم الأميليز في التحريك المستمر عند درجة حرارة 70-80 ℃ لتسييله. يتكون الخليط المكون بشكل أساسي من المالتوز ، الجلوكوز ، السكريات السكاريدية ، الدكسترين وغيرها من السكريات الأحادية السكاريد.