أكبر ميزة لشراب الذرة عالي الفركتوز

- Oct 21, 2019-

أكبر ميزة لشراب الفركتوز العالي هو أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفركتوز (42-90 ٪). لذلك ، عند استخدامه مع المحليات الأخرى ، يكون له تأثير تآزري متميز في خصائص الحلاوة. يمكن أن تحسن طعم الطعام والشراب وتقلل من المرارة والذوق الغريب. يمكن لشراب الفركتوز العالي مع السكروز أن يزيد من حلاوته بنسبة 20 ٪ إلى 30 ٪ ، والحلاوة ممتلئة والنكهة أفضل. شراب الذرة عالي الفركتوز والعنصر الحلو ، والسكرين له أيضًا تأثير تآزري. عندما يتم خلط الفركتوز والسكرين بنفس نسبة الحلاوة ، يكون تعزيز الحلاوة أكثر وضوحًا ويمكن أن يخفي الذوق المر من السكرين. تناول مشروب يحتوي على 3.5٪ من الفركتوز و 0.0136٪ من السكرين له نفس الخواص الحلوة مثل المشروب الذي يحتوي على 10٪ سكروز.