أهم السكريات الأحادية للجسم البشري

- Aug 16, 2019-

الجلوكوز والفركتوز والجالاكتوز هي أهم السكريات الأحادية في الجسم. يوجد الفركتوز في الفواكه والعسل ، ودائمًا ما يكون في النباتات ، وخاصة في المواد المركبة ، بالإضافة إلى الجلوكوز. كيميائيا ، والسكريات هي الألدهيدات أو الكيتونات التي تحتوي على مجموعات هيدروكسيل متعددة ، تسمى الألدوز والكيتوز ، على التوالي. الجلوكوز هو hexalose والفركتوز ketohexose. يحدد التركيب الكيميائي المماثل أن لديهم بعض الخصائص الكيميائية الحيوية المشابهة.