أصل بروتين الحبوب

- Apr 15, 2020-

أصل بروتين الحبوب


يعد بروتين الحبوب حاليًا أكثر مصادر البروتين وفرة وأرخصها. مع تحسين التكنولوجيا والبحث المتعمق ، لا يتم استخدامه فقط في شكله الطبيعي للأغذية السائبة ، مثل الخبز والمعجنات والأرز والوجبات السريعة وأعلاف الحيوانات ، ولكن أيضًا الوظائف يتم استخدام أشكال الطعام الجنسي في الببتيدات النشطة بيولوجيًا ، البروتينات المقاومة ، المكملات الغذائية ، إلخ.


من بين حبوب الحبوب ، يحتوي بروتين الشوفان على أفضل جودة وكمية ، وبروتين القمح وبروتين الذرة ذو جودة رديئة ، وبروتين الأرز لديه جودة منخفضة.