طعم المالتوز العالي خفيف ومنخفض الحلاوة

- Jan 17, 2020-

طعم المالتوز العالي خفيف ومنخفض الحلاوة ، والذي يمكن أن يحل محل جزء من السكر المحبب ويحافظ على الطعام منخفضًا في الحلاوة. أو مع السكر المحبب لزيادة تركيز السكر لإطالة عمر الطعام. يحتوي ارتفاع المالتوز على وظائف ممتازة لمنع شيخوخة النشا ، ويمكن أن يلعب دورًا في البسكويت والأطعمة الإسفنجية وأطعمة النشا الأخرى ، ويكون التأثير أكثر أهمية في درجات الحرارة المنخفضة والبيئة المجمدة ، لذلك في الأطعمة الباردة والأطعمة المجمدة يمكن أن تلعب دورًا في الحفاظ على الطعم.